200g Smör

1dl strösocker

5dl vetemjöl

Lingonsylt

 

Blanda smör, socker och mjöl i en bunke med hjälp utav händerna. Blanda runt tills degen har blivit lagom fast för att kunna formas. Sen finns de två allternativ, antingen kan du rulla en orm ja de kan inte förklaras på annat vis, sen tar du och skär ut lagon skivor eller så tar du degbit för degbit och formar själv. Efter de momentet och när du har lagt grottorna på en bakplåt med bakplåtspapper på så tar du tummen och trycker ett försiktigt hål i mitten av kakan och fyller med sylt. Sen sätter du inte dem i ugnen i 175° i 15 min.

 

Jo har inte varit hemma på någon vecka nu så blev att improvisera lite. Så bakade pappas favorit kaka, lingongrottor och sen lite knäckebröd med smör o ost på med en stor kopp kaffe. Ja de är väl tanken som räknas?;) Fick även lite snabbt besök utav cammila och lilla Kei nu på morgonen, såklart fick gulleplutten smaka en liten kaka hur kan man säga nej. Grattis på farsdag till världens mest underbara pappa helt enkelt älskar dig.

 

Nikolina